ローズマリーのポテトフォカッチャ

お味の濃くなってきたじゃがいもを練り込んだ生地に、バルコニーで育てたローズマリーとパルミジャーノを散らしました。
使用のオイルはアマゾンの山奥で採取された星形のお豆から採れるインカインチオイル。フランスの食用油コンクールで何度も金賞を獲得しているオイルです。
スライスして、お好みのオイル＆お塩で召し上がってみて下さい。

galette d'automne

秋のガレット。
さつまいもと栗の菓子パンです。
蒸したさつまいものペーストを生地に練り込み、刻んだマロングラッセを加え、自然な甘さを出しました。
落ち葉をイメージし、アーモンドを散らした上に香りのシナモン。
秋満載のパンは、お紅茶やミルクと一緒に。

紅茶カンパーニュ

アールグレイの茶葉を混ぜたカンパーニュ生地に、ローストした胡桃と、赤ワイン漬けのプルーンをアクセントに。
スライスし、軽くグリエすると豊かな香りがアロマ効果♪
幸せな時間をお約束します。