息子くんが中学校に入学して
お弁当生活が始まって２か月になるけど
やっぱり毎日 大変
お弁当箱を２段の物から
１段のにして 丼系のお弁当が作りやすくなりましたｗ
以前 悩んでいた作り置き問題は
結局 作り置きはしない事にしました。
悩むくらいならやらないが基本の私ｗ
その都度 作ればいいだけだよ って思う事にしました
そこで私のお助けアイテムが
業務スーパーの冷凍野菜。
必ず買うのがコレ
最近では しいたけ（スライス＆丸）
むき枝豆 パプリカ（黄 赤 緑）も仲間入りｗ
野菜の価格が変動する時でも
値段がそこまで変化しない冷凍野菜。
通常の食事作りでも重宝してるんですｗ
我が家は冷蔵庫と冷凍ストッカーがあるので
肉や魚の他に冷凍野菜もたっぷり保存できる～
こんな感じのストッカーがあります
冷凍野菜はお弁当用に少量だけ使う事もできるし
お弁当には３色入ったパプリカが便利
彩りってきになるもんね。
そうそう 先日 オムライス弁当を持って行ったら
クラスの女の子に「お母さん すごいね！」って
褒められたらしいです
スーパーで ミニおいなりさんっていう味付き油揚げを見つけたので
おいなりさんを入れる事もｗ
そんな中 息子くんのお気に入りは
焼肉弁当
シンプルにキャベツと豚肉を焼肉のたれで炒めただけなんだけど
一番喜んでくれるお弁当です
ここに 冷凍パプリカを使う事もあります。
冷凍ブロッコリーは鍋で解凍して
ポン酢に漬け込んでおきました。
しかし・・・この量・・・
丁度いいらしいですｗ
