10/19(水)は、ポラーノ
（花巻市勤労青少年ホーム）の
スイーツ講座で、アップルパイを
作りました✌
出入り2時間の講座なので
説明、生地作り、成型、焼成を
順番にやってると
時間内に終われないので…
人数分の144層に作った生地を
準備してきて（前日からの仕込み）
それを受講の方々に麺棒で伸ばして
頂き、型へ
アップルプレザーブをフィリング
また、生地をカットして乗せて焼成
その内に、説明と生地作り
伸ばして折りたたみ
冷蔵庫へ
寝かせなきゃならないから
寝かせた生地とトレード
という感じで
下準備の多いメニューでした😅
粉はもちろん、バターも値上げ
砂糖までも…😱
お疲れ様でした🙇
11月のポラーノは
ナッツとレーズンのグラハム
スティックパンです😊
お待ちしてます👋
（花巻市勤労青少年ホーム）の
スイーツ講座で、アップルパイを
作りました✌
出入り2時間の講座なので
説明、生地作り、成型、焼成を
順番にやってると
時間内に終われないので…
人数分の144層に作った生地を
準備してきて（前日からの仕込み）
それを受講の方々に麺棒で伸ばして
頂き、型へ
アップルプレザーブをフィリング
また、生地をカットして乗せて焼成
その内に、説明と生地作り
伸ばして折りたたみ
冷蔵庫へ
寝かせなきゃならないから
寝かせた生地とトレード
という感じで
下準備の多いメニューでした😅
砂糖までも…😱
お疲れ様でした🙇
11月のポラーノは
ナッツとレーズンのグラハム
スティックパンです😊
お待ちしてます👋