お尻に火がつかないと
やらない質なのですが
今年は、早めに取りかかり
長蛇の列に並ばずに済みました
こんにちは
健康アドバイザー・ショッピングキャスターの山本かおりです
♪v(*'-^*)^☆♪v(*'-^*)^☆♪v(*'-^*)^☆
健康を維持するための
病気にならないための
山本かおりの食生活改善への道
朝ごはん改革
白砂糖のない生活
に続き
次に取り組んだのは
「酢の物を毎日食べる」
ことでした
そもそもお酢とは…
穀物や果実を発酵させて作った調味料
多くのクエン酸を含むため
脂肪を溜めにくくするだけでなく
疲労回復にも効果的です
また、
善玉の腸内細菌も増やしてくれるので
腸内を綺麗に整える働きも
してくれるんです
私は
身体をすっきり綺麗にしてくれる
美容液だと思ってます
ただ、一口に酢の物と言っても
新米奥さんの頃の私は
「きゅうりとワカメの酢の物」しか
思いつきませんでした
しかも、それを毎日作るのは
正直
面倒で面倒で
そんな折
スーパーで見つけたのが
もずく酢でした
これなら
毎日食べたい
海藻類にネバネバ類もあわさって
一石二鳥
それ以来、毎朝のメニューのひとつです
そうこうしているうちに
今度はお野菜のピクルスを
思いつきました
パプリカだったり
プチトマト
時に大根
生姜も
私は米酢を使っていますが
味付けははちみつのみ
瓶詰めにして常備しておくと
これだけで酢の物になるんです
プチトマト
生姜
身体にいいものを
どう調理して食べようかな
どんなものを作ったら
主人は喜んでくれるかな
お料理って
そんなことを考えながら作ってると
レパートリーが少なかった私でも
アイデアって浮かぶんですね
ここ最近、よく作るのは
作り置きができるマリネ
お野菜をふんだんに使って
タコやサーモンを入れて
多めに作っておくと
ちょっと忙しくて
ゆっくり準備ができない時などに
すっごく
重宝するんですよ
ワカメを入れたり
今は
用途に合わせたお酢が
スーパーにいろいろ並んでいますから
酢の物やピクルス、マリネなど
味つけに自信がないという方も
気軽に酢の物
毎日作ってみて下さいね
今日も最後までお読み頂き
ありがとうございます
食生活の改善は
一気に変えるのは無理ですから
ゆっくり出来るところから！
すでに病気予備軍の方は
駆け足で取り組んでみて下さい！
身体と心が笑顔でいるために
