護国神社蚤の市 vol.20 ＠福岡県護国神社参道

2008年初夏に始まった「護国神社蚤の市」。

今や福岡を代表するイベントになりました。

20回目を迎える今回は、いつも以上に賑やかな蚤の市となりそうです。

今回は20回目開催を記念して

『シティ情報Fukuoka』×『平田ナーセリー』コラボイベント「Greenlife Fukuoka」。

モノ・コト・マガジン『MADE IN...』主催のワークショップイベント。

男心をくすぐるアイテム満載の「Freaks Market」。

など、魅力的なイベント in イベントがたくさん開催される予定ですよ。

光栄な事に当店も今回の

“護国神社蚤の市 vol.20”に出店させて頂きます。

古道具やアンティーク、雑貨、グリーン

おいしい食べ物や飲み物のお店など

たくさんの素敵なお店が参道を埋めつくします。

初秋の蚤の市、ぜひ足をお運びください！

当店も毎回、楽しませて頂いている、とても素敵な空気感のイベントです。

■護国神社蚤の市 vol.20 ＠福岡県護国神社

日時：9/20(土)・21(日)　9:00～15:00

　　　　※当店は9/20(土)のみの出店となります。

場所：福岡県護国神社(福岡市中央区六本松1-1-1)

アクセス：地下鉄空港線大濠公園駅より徒歩13分

　　　　　　地下鉄七隈線六本松駅より徒歩8分

　　　　　　西鉄バス護国神社前

　　　　　　西鉄バス NHK放送センター入口

※近隣に駐車場もございますが、混み合う時間帯もございます。

■当工房営業日

平日13:00-20:00　

土日祝10:00-20:00　

定休日火曜のみ

住所：糸島市志摩小金丸1737-4

※イベント出店に伴い

　　9/20(土)のみ工房お休みとなります。ご迷惑をおかけいたします。

皆様のご来場・ご来店心よりお待ちしております。

産地訪問@ペルー

世界遺産都市マチュピチュでおなじみの国「ペルー」に行ってきましたよ。

マチュピチュ、やっぱり実際行くと感動します。

ペルーでは多くのコーヒー豆が生産されているのですが、隣国にブラジル・コロンビアなど生産量でペルーを上回る国があり、それら国々との差別化をはかってオーガニックの優秀な豆がたくさん生産されています。当店もハウスブレンドに使用してます。

そんなペルーはワヨパタという小さな町のコーヒー農家さんを訪ねました。

オーガニック豆の生産者JOSE(ホセ)さん。

コーヒーの他にもバナナやカカオなど色んなものを作っています。

寡黙な彼も家族の話とコーヒーの話には熱を帯びて話をしてくれる。

そして優しい笑顔におおらかな人柄とピュアな心を感じる素敵な男。

収穫もお手伝いさせてもらいました。熟したものだけを収穫。最盛期は多くの人でわきあいあいと収穫するそう♪体験したいものです。

生産処理工場(ミル)にはお邪魔できず。。

で、一連の流れを農場&自宅で見せてくれました。

本などから得る知識のおさらい。百聞は一見にしかず。楽しい時間でした。

収穫した豆はまず水に浮かべます。浮いた豆は未熟豆や虫にやられています。

虫にやられている様子もチェックさせてもらいました。えぐいです。

果肉除去。果肉部分は畑の土に返して循環させてました。

天日乾燥させた生豆。パーチメント(果肉のみ除去し、脱穀されていない)の状態でした。

脱穀。この日は手動でゴリゴリ。

脱穀したものの殻を除去&ハンドピック。

農場&自宅ですので焙煎機なんぞありません。ずっと混ぜ混ぜしながら土鍋で焙煎。笑。

JOSE(ホセ)さん宅ではフィルターを使わないユニークなドリッパーがありました。思いっきり濃く抽出してお湯で薄めながら好みで飲むスタイル。みんなでありがたく頂きました。

JOSE(ホセ)さんは、子どもの頃からコーヒー農家としての親の背中を見て育ち、家族を1番大切にしつつ栽培にひたすらに真面目に向き合っていらっしゃいます。『無理をして痛い目にあったこともある。』という彼は地域の人たちと栽培技術、知識を共有し、協同組合をつくって安定して世に送り出しています。

励みつつも大事なものを忘れず、無理をしない。勇気。学ばせていただきました。

ちなみにガイドをしてくれたJOSE(ホセ)。※農家さんと同じ名前。

彼もコーヒー農家のオーナーでした。少しだけ豆くれました。色んな素敵な人と関わる彼はやっぱりよか男。今後色んなお付き合いができれば嬉しいなあと思っております。

終始笑顔の彼のおかげで楽しい産地訪問になりました♪

長くなりましたが、なかなか上手に書けず。。

お会いしたときにでもお気軽に聞いて下さいw

今回の旅だけでなく、日々皆さまのおかげで貴重な経験をさせて頂いております。

改めまして感謝いたします。ありがとうございます。

フレッシュな心持ちです。しっかりと励み、努めていきます。

今後ともよろしくお願いいたします。

P.S.　リマの新市街地で海岸散歩してたらレンタルサーフやってたのでちゃっかり楽しみました♪

多少ボコボコにされつつもテイクオフ！

良い波きたら乗っていきたいですね、当店も。。

第7回糸島クラフトフェス

第7回目にして「糸島クラフトフェス」初出店させて頂きます。

開催がいよいよ今月となりました。

様々なジャンルの作り手さんが集結する三日間。

「第7回糸島クラフトフェス」

2014年　9/19(金)・20(土)・21(日)　10:00～17:00

雨天決行！

場所は志摩中央公園です。

何持っていこーかなー。

■第7回糸島クラフトフェス

日時：2014年9/19(金)・20(土)・21(日)

時間：10:00～17:00 雨天決行

場所：志摩中央公園(福岡県糸島市志摩初30番地)

駐車場：会場横の「糸島市役所志摩支所」が無料駐車場になります

公共交通機関：JR筑肥線「筑前前原駅」よりバスで10分。※当日は昭和バスの臨時便あり。

■当工房営業日

平日13:00-20:00　土日祝10:00-20:00　定休日・火曜のみ