2014年5月29日
六感堂 を出て、この日2軒目はコチラ～
塩そば専門店 桑ばら
2013年に 「まるきゅう らあめん」 から店名変更。
行こう行こうと思いつつ、だいぶ遅くなってしまいました。
メニューはこんな感じ～
裏そばや曜日限定のメニューも
塩そば(700円) をポチ
塩そば
おぉ、スープがかなり透き通ってますね
鶏メインぽいスープは熱々でかなりスッキリ。
少し貝とか使ってるのかな
塩ダレはしょっぱめ。
麺はかなり細め。
少しポソッとした面白い食感。啜り心地がいいスね～
分厚いチャーシューは表面こんがり
強く焦げ目がつけられていて、味的にもハッキリした変化に。
キリッとした一杯のおかず的な要素かな
好み度：7
お薦めポイント：スッキリとシンプルに！！
クセが無く美味しい塩ラーメンだとは思いますが、
その分ちょっと記憶に残りずらいか(^_^;)
敢えての狙いなのかな
チャーシューがかなり目立ってましたね～。
人気の日替り限定、裏そばや、鯵煮干も気になるなぁ。
狙ってまた行きたいですね～(￣ー￣)
塩そば専門店 桑ばら
東京都豊島区東池袋1-27-5
03-5952-0788
【昼の部】11:00～ スープ売切れまで
【夜の部・金曜】17:00～ スープ売切れまで
無休
無し
東京メトロ有楽町線 東池袋駅（478m）