2014年5月12日
ぶらり
の後、都バスで道玄坂へ移動。
話題のコチラへ行ってきました～
渋谷らーめん 友喜
ともき かと思ったら、ゆうき なんスね(笑)
わいず@神田 出身。
元は宇都宮あったお店が、5/1 渋谷に移転。
最近営業時間が変更になり、
金土のみ 深夜～朝までの営業が始まってやや変則的に
メニューはこんな感じ～
ラーメン(750円)をポチ
好みは全部ふつう でお願いしました
ラーメン
店内にはかなりの獣臭。
家系っぽいビジュアルながら、海苔は1枚。
750円は渋谷だとしょうがないスな。
スープはド豚骨
ド濃厚
獣臭ガッツリのワイルドタイプ。仲間内ではネオ家系なんて言葉も出てますが、最近 このタイプ キてますねぇ。
タレは大人しめ。
麺はプリプリと弾力あり。酒井信者には
と思われそうですが、悪くないかと。
チャーシューは軽くスモーク。香はいいですね。
濃厚スープに良く合います。肉質はもう一頑張り欲しい。
ホウレン草はお店で茹でてるっぽいスな。
食感はい～ですが、やや水っぽくスープや油を弾く印象。
濃度は物凄い！！
7.5点。豚全開の振り切ったスープは驚き
ですが、好みかと言われると少し外れるかな。
豚骨が強い分、タレが弱くキレの部分が物足りない。
と言うか、家系として見ちゃったのがそもそもの間違いかも。
お店も【家系に囚われない豚骨醤油】と謳っているみたい
好みは弄りゃい～しね。
濃厚豚骨 視点でもう一度食べてみようと思いますσ(^_^;)
渋谷ラーメン 友喜
東京都渋谷区道玄坂 2-18-7
03-6416-4744
11：30～15:00 17：00～24：00
【金・土】
11：30～15:00 20：00～翌1：00 3：00～7：00
【日曜】
11：30～15：00
未定
無し
京王井の頭線 神泉(269m)