2014年2月21日
少し前のお話、休日です。
最近、休みの日に全く早起きできないんで町田が多いです
何度も町田に来てますがこっち側は初めてかも
お目当ての店は、少し歩いたビルの２階。
店舗画像に悩むねぇ(笑)
町田汁場しおらーめん進化 町田駅前店
2014年2月10日 OPEN
ご存知 町田進化の2号店。中野進化が閉店してコチラ駅前店ができた形スね。調理は中野にいた方～
メニューはこんな感じ～
駅前限定は、鯵煮干に淡口醤油。醤油はまだ未発売。
鯵は中野にもあったし、ココは2杯でしょ
しおらーめん（700円）と鯵煮干の塩そば（750円）を店内連食。
しお からいただきました～
しおらーめん
薄く色づいたクリアなスープが堪らんビジュアル
たっぷり鶏の旨味に、品の良い魚介が奥行きを。油も多めだけど、香ばしい香りがい～感じ
スルッと啜れる麺は、一本一本の食感がしっかり伝わる。
ウマいすなぁ
プリッと弾力あるチャーシュー、ネギ。
意外と言っては失礼すがメンマも旨い
少し柚子の香もしたか
コリッとしつつ、スジのない食感がイイね
鯵煮干の塩そば
香の強い鯵に合わせて、玉ねぎ・柚子、丼サイドにワサビもON。
アチラは醤油でしたが中野を彷彿させますねぇ
鯵出汁に油にも鯵の風味。
洗練された中にもしっかり鯵感でコチラも美味しい後半、出汁からかタレからか、少し甘みが出てふっくら。
甘みに出汁の強さもあるので、柚子やワサビが良く合います。
麺はしおとは変わって全粒粉入りのザラザラ麺。
ややゴワッとして風味も強め。出汁に負けない仕様ですかね。
こっちもい～なぁ
駅前でも楽しめます！！
しおらーめん8.5点。/鯵煮干の塩そば8点。
キレならしおらーめん、力強さなら鯵 ってトコすかね。どちらも甲乙付けがたく美味しい。駅近くにい～店ができたな
店員さんにお聞したところ、淡口醤油は開店1ヶ月までには何とか。
中野の麺が好きだったコトを伝えると、ゆくゆく限定でやるかも
とのコトだったんでソチラも楽しみ。
本店含め、町田麺活の悩みが増えて嬉しいス(笑)
町田汁場しおらーめん進化 町田駅前店
東京都町田市森野 1-12-13
042-851-8797
11：00～15：00 17：30～22：00
火曜 ※火曜が祝日の場合営業/翌日休み
売切れ終了の場合あり
無し
JR横浜線 町田（392m）