2013年10月31日
吉兆 の後、大井町からちょっと移動して西大井へ。
友人BUBUのお勧めながら、アクセス的に中々行けてなかったコチラを三軒目に。
らーめん 田
…なのかDENなのか(笑)
大きい通り沿いなんですが、駅からは微妙に分かりずらい
ご主人は柔らかい雰囲気の方で少しお話しましたが、一見はほとんどいないそう(笑) 地域密着型ってヤツすね。根強いファンも多いイメージ
メニューは～
鶏塩 800円
鶏正油 750円
鶏黒 750円
工場鳥 850円
中華そば 750円（火曜夜限定15食）
～な感じ。
黒はニンニクにイカスミ、工場鳥はちょっと辛いヤツだそ～で、下に行くに連れパンチが強いイメージみたい。塩より面白そうなんで、鶏正油（750円）にしてみました
鶏正油
粘度はサラッとしているがしっかりした鶏白湯。
脂は極力取り除いているそ～で、しつこさは皆無。
ですが唇はペタペタします
材料はめちゃ使ってそうだな。醤油ほんのり、ペッパーでメリハリも効いています。大栄食品の細麺はしっかりとコシがあって美味しい
チャーシューは片面に焼きめをつけてパリッと。
持ち上げたら思わぬ厚みにビックリ
う～ん一言で言うと…
マニアックだなぁ！！
８点。…と、ゆ～感じ(笑)
タレをあまり効かせないバランスとかなぁ。好みが分かれそう。ご主人相当拘ってるに違いない。個人的にはタレを少し強めに、ペッパー控えめが良さそう。次回は調整していただこう
聞けば週一で「中華そばの日」を考えているそ～で、一見の自分にスープを試飲させてくれたりしてコレは嬉しい
清湯ながら煮干の強い旨味と香ばしさ。丸みのある塩ダレしっかり。
コレめちゃくちゃ旨い
やあ、このスープの完成も楽しみだし黒や工場鳥も食いたいし。
ちょっと行きにくいがまたお邪魔しよ。
火曜の中華そばも気になるな(￣▽+￣*)
らーめん 田
東京都品川区二葉 2-24-8
不明
11:30～14:30 18:00～22:00
土曜
11:30～14:30 18:00～21:00
売切れ終いあり
無し
JR横須賀線 西大井（153m）