2012年7月6日
さて、横浜で開催中の《夏麺スタンプラリー》
達成まで2スタンプまできたので本命き行きますよ
｢G麺7｣
コチラのつけ麺ブランド｢啜磨専科｣
が、大つけ麺博にエントリー中
ｹｰﾀﾛｽの大好きなお店ですが、上大岡は横浜からも少し離れているので、都内からは行きづらいですよね
この機会に、つけ博で是非味わって欲しいです。
応援ヨロシクお願いします
大つけ麺博
http://dai-tsukemen-haku.com/
さて本題～
前回も頂いた
冷やしを再食。
『冷し夏そば (しょうゆ味)』 (900円)をポチ
前回お伝え通り、麺が変更になってます
『冷し夏そば （しょうゆ味）』
フランス産小麦100％の麺
コチラが前回のグラハム粉の麺～
全然違いますね
｢啜磨専科｣の味噌つけと同様の麺です。
パツッと張りのある感じはG麺7らしい
コリッと固めの食感。よく噛み締めるとグッと風味が出るのが特徴かな
見た目にも、味のアクセントにも決め手となるニンジン
お酢とレモン
で和えてあります。
ちょっと多めでやや酸味が強く感じましたが、暑い日にはピッタリ
近年、濃厚つけ麺からの脱・酸味的な風潮もありましたが、最近は酸味を印象づけたメニューも多い気がします
ま～夏だからね、ってのもあるでしょうが(^▽^;)
冷たいスープも美味しい(o^～^o)
ややしょっぱめで牽引力があります
ニンジンの酸味に隠れがちですが、ゴボウオイルの香ばしさもいい
このオイルの染み込んだ海苔
も旨いね
シソの香も醤油味とよく合う夏らしいアクセント
味変は梅酢を絡めた大根おろし
にワサビ
酸味と大根がしょっぱめのスープに抜群の相性
スッキリと〆られます(￣▽+￣*)
今日のような蒸し暑い日に！！
やはり暑さが増す今頃に最適な一杯
変更された麺は、スープの絡みが良く、よりラーメンらしい雰囲気
一度食べた方も、新しい麺、試してしてみて下さい
コチラの冷やしはお盆まで。
夏休みを挟んで次の限定に変更予定だとか
いやしかし、久々にデフォも食べたいぞまた来なきゃな～
さて次は恒例となったアノお店を連食です。上大岡の黄金パターンですね
G麺７
神奈川県港南区上大岡西 3-10-6
045-517-3918
11:30～14:00 18:00～23:00
火曜
無し
京急線 上大岡(570m)