2012年2月4日
本年19杯目
栃木遠征 2軒目！！
引き続きハッスーさん
とご一緒に、佐野を後にし日光方面へ
次のお店はハッスーさんチョイス
場所的には日光の少し手前になるらしい。周りに最寄駅の無い相当辺鄙な場所です。長閑な山々に囲まれた住宅街。
あっ
ラーメン
｢ぐるまん 野州男｣
まるで一軒家の様な…… てか、まんま一軒家じゃん（笑）
「ぐるまん やすお」と読みますよ
コチラは2009年6月OPEN。
OPEN当初からフリークの間で話題になったお店らしい。
営業時間も2時間程度と、かなりのハードル
店内に入ると更に驚きますよ
玄関があり本当に靴を脱いで上がるスタイル（笑）先客ありです。
オジさんひとりでやってました（笑）
吹き抜けになっている室内は中央に大テーブル。厨房側にカウンター席。
隅っこに小テーブル。カウンターに座りました。
メニューはこんな感じ～
基本は『牛そば』(650円)・『トマトそば』(750円)の二本柱
両方を二人でシェア。ｹｰﾀﾛｽは『牛そば』メインで。
桜エビの有無を聞かれるのでお願いしました
『牛そば』
お～、斬新な見た目
たっぷりのキャベツが目を惹きます
先ずは牛スープを
牛脂の強さは無く、優しくじっくりと旨味がのってきます
いや～美味しい(o^～^o)
温度が徐々に下がるにつれ、グッと分厚くなるコクはちょっと感動的
合わせる細麺。
ちょっと多加水なのかプチプチとした食感。
うん、コレもい～なダレもなくスープの絡みも調度いいですよ
キャベツは以外にもスープに馴染みます
邪魔くささも無く、何気に牛スープに合うんですね
チャーシュー替わりの牛すじはど～かな
コレは絶品ね！！
柔らかく煮込まれ、甘辛い味付けはスープに調度いい
旨いな～
増しても良かったね(°∀°)b
桜エビ
は時々海の風味
を運びますが、元が旨いので無くてもい～かな
ミルの中身はドライジンジャー
生よりも香が華やかでシャープな辛みが牛に合いますよ
アイディアだね～この辺のセンス、光ります
コチラはハッスーさんの『トマトそば』
『トマトそば』
洋食屋のこってりとしたミートソースな深いコク
いや～コチラも捨てがたい分かり易い味なんで子供にもウケそう
チーズにライスなんてのも合うでしょうね
この立地に佇まい。
ココに来なきゃ味わえない一杯は、
まさに遠征の醍醐味！！
加えて味もハイレベルとくりゃ、文句のつけ様の無い良店ですね
★『牛そば』(650円) [8.0点/10点]
惜しむべくは、ローストビーフを頼まなかったコトデフォでものってくるのかと思ったんです。後からでも入れれば良かった
最後はご主人からのサービス。
栃木の郷土料理だそ～で、家庭により味が違うそう。
大豆が入っていて時期的に節分料理なのかな接客もとっても温かく、心遣いが嬉しいス
帰り道
大通りに出てハッスーさんと｢看板も無いんだね～｣なんて話してたその刹那
あっ！！
野州男さん…
そりゃ分かんね～よ
「そう」
ぐるまん 野州男 ～ｸﾞﾙﾏﾝﾔｽｵ～
栃木県宇都宮市下小池町 560-92
028-669-3040
11:30～14:30頃
火曜
(留守番電話対応は臨休または売切れ)
有り（５台）
JR日光線 下野大沢(8150m)