本年55杯目
横浜は快晴なり
暑くてたまらん（；´д｀）昨日分。
奥さんとの悶着、継続中
で、今年7回目の大好きなお店、上大岡の｢G麺7｣へ
うちわは、卓上に置いてあったので頂きました～
20:20着。前客は5名、後から待ちの出るﾀｲﾐﾝｸﾞも
今回は、6月30日～提供している～
冷やしﾗｰﾒﾝ狙いで
もっと早く来るつもりが、仕事が忙しくつい今頃になっちまった～(×_×;)
早速、
『冷やしらーめん2008改(全粒粉もどき)』
(850円)を注文
ｷﾘﾘと冷やした冷たいｽｰﾌﾟに、よ～く締めた麺を浮かべた完全冷却夏仕様
麺(全粒粉もどき)～
今回は、この麺が主役と言ってもい～でしょう
｢G麺7｣ 開店時に、現在のﾚｷﾞｭﾗｰ麺と最後まで悩んだ麺だそうです
かなり外側に近い部分まで使っているらしく、味と香は最高
ただ、伸び安いのが難点だそ～な
因みにｺｽﾄは、ﾚｷﾞｭﾗｰ麺の1.8倍だって(￥_￥)
ﾌﾞﾁﾌﾞﾁと小気味よい食感ながら、しなやかな物腰
芯の通った大和撫子って感じ
(分かりづらっ)ｽｰﾌﾟは～
かなりﾄﾞﾛﾝとした動物系ｽｰﾌﾟに塩ﾀﾞﾚ。旨味たっぷりで、しっかりした塩味
『冷やし』とゆ～と、あっさり・さっぱりを連想しがちですが、どっしりと食べ応えあるｽｰﾌﾟ
香味油と薬味の中間の様なﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝが、香ばしさと油感をﾌﾟﾗｽし、ﾗｰﾒﾝらしくまとめています
(o^-')b
俺は、このﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ大好き
具は、鶏ﾁｬｰｼｭｰ・細切りﾁｬｰｼｭｰ・生ﾊﾑ・ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞ・ﾄﾏﾄ・紫蘇。冷たくても違和感無く、実に多彩
鶏ﾁｬｰｼｭｰの～
程よいｽﾓｰｸ香と、紫蘇が控えめに香り、主役を引き立てます
中でも気に入ったのが～
ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞ
単体では、ほとんどｸｾもなく気にならないんですが～
ﾄﾏﾄと混ざるとﾔﾊﾞｲ
ﾗｰﾒﾝらしからぬ味のﾊｰﾓﾆｰが、最高のｱｸｾﾝﾄに食べ終われば、すっかり体もｸｰﾙﾀﾞｳﾝ
横浜では、滅多にお目にかかれないﾚﾍﾞﾙの『冷やし』だと思います(ノ＞＜)ノ｢麺、旨いっすね～｣なんて、話し掛けると…
｢温かいのもできますよ
｣と後藤店主な～に～
こりゃ～食うしかね～＼＾o＾／
ってｺﾄで、後半につづく…
G麺7
神奈川県横浜市港南区上大岡西3-10-6
045-517-3918
11:30～14:0018:00～23:00
火曜