本年41杯目
いつもの酒屋に行ってきました～
酒ﾈﾀも後日UPします
しかし、うちの奥さん本当酒屋だと文句言わね～なっ
てな訳で、ｶﾞﾂﾝと家系が食べたくなり、中区浅間町の｢中島家｣へ
前に来たのは、何年前か覚えてないくらい久々。前回は、ただしょっぱいだけ～って感じだったので、再挑戦です
『ﾗｰﾒﾝ屋は3回行け』って諺もあるしね～
系統は定かじゃないんですが、矢口渡の｢こうや｣出身って噂。とゆ～ｺﾄは、｢吉村家｣とは関係ない亜流店ってｺﾄですね
結構昔からあるし、固定ﾌｧﾝも多いんだけど、20時過ぎの着で前2後0。
雨の月曜はこんなﾓﾝかな
ｷｬﾍﾞﾂﾗｰﾒﾝが人気の様ですが、
『のりﾗｰﾒﾝ』(700円) 中盛(100円)をｶﾀﾒで注文
麺が山になってます
麺箱は｢酒井製麺｣でしたが、少し細めですね～。
かなり早めに揚げられ、ﾁｮｯﾄ固すぎかな
ｽｰﾌﾟ旨～い
乳化度高く豚骨がｶﾞﾂﾝ
鶏油もｺｸがあってｽﾃｷ
塩分やや高めですが、昨日の体調的にはｱﾘでしたﾁｬｰｼｭｰは、ｺﾛﾝと端っこ中・小2個入り
ﾊﾟｻつきも無くｻﾞｸっと歯が通る柔らかさ
厚みもあり～ｺﾘｬ当たり引いたわい
ﾎｳﾚﾝｿｳじゃなくて小松菜
は筋っぽくてｲﾏｲﾁ
海苔は枚数忘れたけどﾀｯﾌﾟﾘ。鶏油を吸って旨いﾗｲｽが欲しくなるね～(@￣∇￣@)卓上には、定番のﾆﾝﾆｸ・ｼｮｳｶﾞ・豆板醤の他、擦りｺﾞﾏ・醤油ﾀﾞﾚなど盛沢山～
中盤、ﾆﾝﾆｸ投入
刻みなのは、家系では珍しい
後半、ｼｮｳｶﾞも入れてﾌｨﾆｯｼｭ
ｽｰﾌﾟが冷めると、やはり しょっぱめかな～
ただ、この濃度がｺﾝｽﾀﾝﾄに出てるなら、俺の中では上位に来るかも
また近い内に試しに来よう。ﾀﾚもあるので、次はｳｽﾒにします
店名中島家
場所神奈川県横浜市西区浅間町
3-173-3
営業時間11:00～21:00
定休日火曜