主人の実家から掘りたてのタケノコが送られてきました。
我が家は、この時期タケノコ料理のオンパレードです。
レシピは以下のとおり。
（材料）
鶏手羽元 １パックほど
干しシイタケ ４～５枚
れんこん 小１節
ごぼう 小１本
ニンジン １本
ゆでたけのこ １００～１５０ｇ
コンニャク １枚
さやえんどう 適量
サラダ油＆ゴマ油 適量
だし汁（干しシイタメのつけ汁に水を足し、だしの素少々を加えたもの） カップ１～１．５
酒 大さじ２
砂糖 大さじ３～４
しょうゆ 大さじ４～５
みりん 大さじ１～２
塩・・・少々
（下ごしらえ）
レンコンは酢水に、ゴボウは水にさらす。
こんにゃくはひとゆでしてアクをのぞく。
※ 作り方は動画を見てね～。