先日、ミシュランガイドから北海道の
お店が発表されていましたが、
その中で、☆無しですが、紹介された
ラーメン店が洞爺湖温泉街にあります。
ここは、奥洞爺温泉郷の町つくりにも
お願いしていた友人のコンサルの
モーチャン が、ずっと通い続けていた
お店です。 彼は、いいものはいい、
悪いのは悪いとはっきり評価し、
お店のママさんに帰りしなに、
「ここをちょっと変えたら」 なんて
言っちゃうこともあって、辛口の
お客さんですが、「あそこはうまいですよ！
北海道では5本の指に入る！」
とずっと通い続けていたのですが、
そのお店が今回の快挙です。
その味をしっかり守って、☆のついた
ラーメン屋さんが洞爺湖エリアに誕生
したらすごいですね。
行ってみたい方はミシュランガイドを
買って調べてみてください。