七草粥＠土鍋

１月７日は七草粥の日でしたね。

前回書いた通り、６日夜に北海道から帰宅したもんで
冷蔵庫の中はからっぽ。
それ以前に、七草粥のことすっかり忘れてた

朝のニュースで、そのことに気づいて
午前中にダッシュで買い物。

最近は「七草粥セット」なるものが売られているんで
らくちんですなぁ。




京都産の七草セット

どうみても、
ウチの庭に生えている雑草と見分けつかないような草ばっかりやったけど


お昼ご飯に間に合わせるために
急いでお米をといで
土鍋に３倍の水と昆布。

ほんまは2時間ぐらい浸しておくんやろうけど
時間がなかったので30分ほどで炊き始め。
中火でコトコト。

七草は別に茹でて刻んでおき
できあがる頃に投入。
（ついでに残ってたサツマイモも）



なんとか長女が学校から帰ってくる前に完成。

塩少々と焼いたお餅も入れて






北海道で暴飲暴食した胃を休めます。

ハンパなく正月太りしまくりなんで
この１年、お粥で過ごしたいぐらい
（2日で飽きるやろな…）

お粗末様でした

おせち料理2012

明けましておめでとうございます

1月2日から6日まで北海道へ行っていたもんで
新年最初の更新が遅くなってしまいました。
（新年に限らずいつものコトですけどー）

今日(７日)は長女の始業式。
早くない？
小学校の始業式って１０日ぐらいじゃなかったっけ？

勝手にそう思ってて、
北海道、帰りの飛行機を昨日の夜着にしてて、

吹雪で欠航になったら学校休ませるところやったわ。
アブナイアブナイ


今さらですが…
本年も宜しくお願い申し上げます。


では恒例の年末おせちの紹介。
（ぜんぜん恒例ちゃうし…）




たぶん去年も書いてると思うけど、
我が家は実家が近いので、作った物を母親とシェアする方式。

結婚して数年は、母が作るおせち料理をもらって帰る、
という姑息な手段を使っててんけど、
育児からも解放されて時間があるのに、もらって帰るだけと言うのも
さすがに気が引けるので、少しづつ作るようになりました。

鶏の八幡巻き。



これは毎年作ってるけど、
毎年、母親に味が薄いと言われ続けてます。
（１年後、作る時にはもう忘れてるねん）

それから、昆布巻き。




子供にも食べてもらえるように
中にはサツマイモが入ってます。

しかし、昆布巻き初挑戦だった私、
何も考えずに「利尻昆布」を使ってんけど、
分厚く固い！
昆布巻きには適さないそうで
（普通は日高昆布を使うそうです…）

高級な利尻昆布やったのに、残念すぎるわ。




それから、伊達巻きと生ハムロール




生ハムロールは人参、大根、セロリ、キュウリの酢漬けを巻いただけ。
２０１２年自分の中でブームだった酢漬け(ピクルス)、
意外にも長女が食いつき「来年も作って～」だそうです。
ブームが続いていればいいけどな、ピクルスもスギちゃんも。

特に意識したわけじゃなかってんけど、
私が作ったおせちは巻物ばっかりで…。

気づけば、デザートまで…。



ロールケーキもたくさん焼いたけど、
１年の締めくくりに焼いたこのイチゴロールは
辛口な父が「買ってきたのか？」と聞くぐらい
大成功でした。


今年もグータラ過ごしながら
我が家の食卓を紹介していきます。

お粗末様でした

好きな物全部乗せ丼（ずぼら飯）

やばいやばい。
もう大晦日ですやん

更新しようと思いつつ
最近は睡魔との戦いがはげしく、
（いつも負ける）
夜は子供と一緒に９時半に寝てしまうという健康的な生活。

夕飯の画像もたまってるわー。
（ま、たいしたことないおかずばっかりやけど…）

どれを紹介しようか悩んだ末

今年の締めくくりとして、
私らしい一品。




名付けて、
好きなもん乗せてみました丼
（最近流行のずぼら飯ってやつー？）

世帯主が忘年会でご飯いらんと言った日、
なんと子供達もおばあちゃんちへ泊まりに行き
私ひとりの夕飯。


冷凍してあった、焼き肉用の和牛を焼いて
キムチ、しば漬け、野沢菜に目玉焼きを乗せて
ぐじゃーーっと混ぜて食べました！

最高～！
洗うお皿も少なくて、ありがたいー！

さて、
この１年も、しょーもないブログにお付き合いいただき
ありがとうございました




来年もまた、ゆるゆると
我が家の食卓をご紹介していきますので
気が向いたらお立ち寄りください。

お粗末様でした