昨日のお弁当は、三色そぼろのお弁当でした
肉そぼろはかなり濃い目の味付けにしていたので、ご飯がもりもり食べられました![よだれ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/617.png)
![よだれ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/617.png)
次回は紅ショウガとか足してみて、五色丼弁当![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
にしてみようかな![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/024.png)
![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/024.png)
さてさて、三色そぼろ用に作った肉そぼろが残ったので、肉じゃがコロッケを作ることにしました![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/615.png)
![飛び出すハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/610.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/615.png)
![飛び出すハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/610.png)
さすがに昨日の晩ごはんには間に合わなかったので、今日のお弁当用に作ることにしました![グー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/116.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![グー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/116.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
レシピです![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![チューリップ赤](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/061.gif)
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じゃがいも~6個
合挽きミンチの肉そぼろ~1カップ分
※合挽きミンチをお醤油とお砂糖で炒め煮したもの![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
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塩コショウ~適量
薄力粉~適量
卵~1個
パン粉~適量
サラダ油~適量
![チューリップ赤](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/061.gif)
![チューリップ赤](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/061.gif)
①じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切り水から茹でる。竹串がすっと通るくらいになったら湯切りして、マッシュする。
②①に肉そぼろを入れ、ざっくり混ぜる。
③②に塩コショウをして味を調える。
④③を12等分して丸める。
※ここまで夜のうちに仕込んでおくと翌朝が楽です![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
⑤卵をボールに溶いておく。薄力粉、パン粉はそれぞれ別のバットに広げる。
⑥④の丸めておいた肉ダネを、薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけ衣付けをする。
⑦フライパンにサラダ油を5mmくらい入れて中火で熱し、パン粉を一つ入れてふわっと浮き上がるようであれば、⑥を入れて揚げ焼きする。
⑧両面きつね色にこんがり揚げて、完成~
美味しそう
肉じゃがコロッケは、もともとタネに火が通っているので、生焼けの心配がないから良いですね
この肉じゃがコロッケを贅沢に一人2個ずつお弁当に入れちゃいました
(残りは朝ごはんに食べちゃいました衣がサクサクで美味しかった
)
メインの肉じゃがコロッケをどどん
と入れたので、他の副菜はシンプルに![てへぺろ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/019.png)
![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)
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![ガーベラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/155.png)
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のお弁当![お弁当](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/238.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![お弁当](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/238.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
コロッケは朝揚げたので、きっとお昼のお弁当のときもさっくり美味しいはず![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/615.png)
![飛び出すハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/610.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/615.png)
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そして、朝からコロッケをたくさん揚げたので、きっと今日1日家族みんなの気分も上がるはず![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![おいで](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/129.png)
![上矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/120.png)
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今日も素敵な日になりますように![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/615.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
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今日も1日頑張りましょう![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/023.png)
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/023.png)
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