今日の晩ごはんは、鶏もも肉の唐揚げでした
良く作る定番のお料理
濃い目の味付けにしているので、冷めてもとても美味しいです
レシピです
材料
鶏もも肉～５００g
★お醤油～大さじ１
★お酒～大さじ１
★白出汁～大さじ４
★チューブのしょうが～２ｃｍ
片栗粉～適量
小麦粉～適量
作り方
①鶏もも肉の筋や脂肪部分を包丁で取り除き、食べやすい大きさに切る。
②★の調味料をボールで混ぜておく。
③①を②に入れて３０分以上おく。
④片栗粉と小麦粉を同じくらいの量ずつ混ぜる。
⑤③の汁気を切って④に入れ、片栗粉と小麦粉をしっかりまぶす。
⑥フライパンにサラダ油を５ｍｍくらい入れて、⑤を揚げ焼きにする。
写真は第二陣のものなので、サラダ油がもうかなり減ってしまっていますが（３ｍｍくらいしかなさそう
）、それでも案外サクサクに揚がります
）、それでも案外サクサクに揚がります⑦鶏もも肉がこんがり揚がったら、完成～
衣はサクサク、お肉はジューシーでとても美味しいです
少量のサラダ油で揚げ焼きしているので、片付けも簡単です
いろんなサイズ感で作っていますが、お弁当箱
に詰めるなら４ｃｍ×４ｃｍくらいが良いかな
に詰めるなら４ｃｍ×４ｃｍくらいが良いかなごちそうさまでした～
っと、ここでちょっとグチを書かせていただきます
週末、久しぶりに家族旅行に行ったのですが、結構外れでした
露天風呂付客室ということでプライベート空間が保たれているものと思って予約したのですが、各客室間の露天風呂同士が板一枚で仕切られているだけであまりプライベート空間が保たれていなかった
その上お隣のお部屋の方が露天風呂で大騒ぎ
していたため声が丸聞こえ
でリフレッシュできなかった
していたため声が丸聞こえでリフレッシュできなかった楽しみにしていた旅行が失敗で返って疲れてしまった週末でした
