時間がないときにぴったりのレシピ！！
鮭のホイル焼きを作りました
しかも今回はチーズとレモンまで乗せてスペシャル版です
ものすごく簡単なのに、見た目も華やかでとにかく美味しい
お気に入りの一品です！！
作り方
材料（3人分）
鮭の切り身～３切れ
新玉ねぎ～４分の１個
エノキ～２分の１束
小松菜～１束
レモン～適量
お酒～小さじ３
作り方
①アルミホイルを３０cmくらいの長さに切る。
②①の中央に、スライスした新玉ねぎを並べる。
③②の上に、鮭の切り身を乗せ、鮭の切り身１切れに対してお酒を各小さじ１ずつふりかける。
④③の上に、食べやすく切った小松菜、エノキの乗せる。
※ここは、ピーマン、人参、エリンギ、しめじなどアレンジ無限大です
⑤最後にスライスしたレモンを乗せて、アルミホイルを閉じ、オーブントースターで１０分程度焼く。焼き足りなければ１分ずつ追加で焼く。
⑥鮭に火が通り、チーズがとろけたら、完成～
お酒を振りかけることで、鮭の身がふっくらします
とろけるチーズと甘い新玉ねぎ、ふっくらジューシーな鮭、食感の美味しいエノキ、シャキシャキの小松菜、いろんな味が一度に楽しめて、とにかくとても美味しいです
エノキ、小松菜、新玉ねぎの味噌汁は子どもが作ってくれました
こちら、みりんで甘めの味付けにしてくれていてとても美味しかった～
あとは、キュウリの糠漬け、豚肉、ブロッコリー、卵の炒め物、わかめの茎の酢の物、白ご飯も食べました
ごちそうさまでした～
昨日の記事、一昨日の記事も併せてどうぞ
