立派な牛肉をいただいたので、ステーキ丼を作りました
普段ひき肉、鶏肉を食べることがダントツに多い我が家
ステーキ用の牛肉なんて滅多に買わないので、いただけると嬉しいですね
牛肉のステーキは実は上手に焼くのがかなり難しいのですが、最近は、十分に常温に戻してから、強火で表面1分、裏面１分焼いて、アルミホイルに包んで３分保温するという方法が一番失敗なく焼けるように思います
炊き立ての白ご飯に盛り付けて
ソースと粗びき黒コショウをかけたら完成
ミディアムレアのステーキがとろけるような美味しさ～
上手に焼けて良かった
ごちそうさまでした～