こんにちは〜
今日のおうちごはんは、
ふわふわツルツルの豚しゃぶサラダです。
とっても簡単で美味しいのでよく作ります。
ー作り方ー
ー材料ー
・豚肉 ロース 150g
・片栗粉大さじ２
・クレージーソルト適宜
・きゅうり スライス4枚
・ミニトマト 2個
・千切りキャベツ適宜
ー作り方ー
１、キッチンペーパーの上に豚肉を広げて
片栗粉を茶漉しで満遍なくふる。
２、クレージーソルトを振る。
３、鍋に水1.5リットルを入れて泡が出たら豚肉の半分の量を入れて中火で完全に火を通す。
２度に分けて茹でる。
４、茹でた肉はザルにする入れておく。（絶対に水をかけない）
５、器にキャベツ、キュウリ、トマトを添えてごまポン酢マヨでいただきます。
ふわふわの豚肉なのに、表面ツルツルなので口の中でこの感触がとても幸せ感をさそいます。
副菜は
絹漉し豆腐のオリーブオイル焼き
生姜醤油
では、いただきまぁーす。
