ー材料2人分ー
むきエビ 150g
はんぺん 1枚
大葉 8枚
※マヨネーズ 大さじ1
※塩胡椒 少々
※片栗粉 大さじ1
オリーブ油 適宜
ー作り方ー
エビの下処理
殻をとって背ワタをとり酒と片栗粉を混ぜて漬けておく。
エビを洗って、水分を拭き取り包丁で叩いて潰す。 はんぺんは小さく切る。
大葉は粗みじん切りにする。
ポリ袋にむきエビとはんぺんと大葉と※マヨネーズ 大さじ1、塩胡椒 少々、片栗粉 大さじ1を入れてはんぺんを潰すように全体的に揉み込む。
食べやすい大きさに形を整える。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、
2を揚げ焼きにする。 焼き色がついたら裏返して、きつね色になるまで焼く。
出来上がり〜❤️
ブラックタイガーが半額になっていたので
作ってみました😊❤️