ちょうど、先日
野菜ソムリエコミュニティＴＯＫＹＯの
役員メンバーと伺ったお店が、
野菜ソムリエ認定レストラン
AW kitchen 新丸ビル店
以前、日本野菜ソムリエ協会主催の
アカデミックレストランでの宮崎応援イベントなど
お仕事でいろいろお世話になりました。
http://ameblo.jp/k-kazue/entry-10702170762.html
産地や生産者さんにこだわり、
産地視察にもいかれて、素材の魅了を
いかして作られるお料理の数々。
いつも楽しませていただいているお店です。
そんなAW kitchenのパスタのレシピ本が
発売されました。
パスタのゆで方やトマトソーズの作り方など
写真付きで紹介されていて
レシピもシンプル。
初心者の方も、料理はそんなに得意じゃないけど・・・
という方でも、これならできるかもと
やってみようかなっと思わせてくれると思いました。
気になることも、渡邉オーナーシェフの
メモにポイントが書かれています。
人気のお店のパスタが自宅で挑戦できるのは
うれしいですね。
しかも、どれもおいしそうで、食べたくなります。
私も挑戦してみたいと思います。
AW kitchenのパスタやソースなど
50種類のレシピが掲載されていて
1200円 (主婦と生活社）
パスタ好き・野菜好きの方など
特にオススメです。
AWkitchenのパスタレシピ50
