今日の広告の品
でも、美味しいのよ〜
iPhoneより
真鱈が安い
お鍋の季節になってきたからね〜
そんな時はお店も真鱈を沢山さばくから
白子も沢山売り場に並ぶ
しかし
切り身より白子の方が高いのよね
えぇーい、でも食べたい物は買う
下処理しておきました
そーっと洗って汚れを取って筋も切り取って、
一口大に切って
沸騰したお湯に差し水してから
少量ずつ30秒ほど茹でたら
酒を少量入れた氷水に素早く入れて冷やし
ペーパーで水気を切ったら下処理オッケー
🔻写真はキモイね
でも、美味しいのよ〜
下処理出来たし半生で食べたら美味いやろな〜
小さなカケラが出たので味見
うめぇ〜クリーミー
iPhoneより