先日、韓国南部に食い倒れ旅行に行っていたのですが、帰ってきてからなんだかやる気まんまんです笑。清浄な食事と空気でエネルギーをたくさん補給したからでしょうか
ポンポンアイデアが閃くので忘れないうちに試しています。
今回は米粉の桜サブレと米粉のガレットブルトンヌ。
桜サブレもガレットブルトンヌも、もともとレッスンで作っていた人気メニューですが、春にむけてレシピを練り直してビーガン仕様に。
ただ材料を置き換えただけでは残念過ぎる食感になるので、そこは何度も微調整を繰り返します！
ガレットブルトンヌはもう少し調整が必要