手作り♪キムチマンドゥ（キムチ餃子）

안녕하세요～

ｋｉｍ's韓国料理教室　スタッフ☆M☆です

今日はあいにくのお天気でしたね

春の足音は近づいているようなのに・・・

こんな日は、おうちで普段作れないちょっと時間のかかるものや

凝ったものなんて、作るのはいかがでしょうか

私も今日はじゃーん
チヂミではなく

遅ればせながら설날（お正月、韓国は旧暦で祝うので今年は2月19日）

떡국（トック　お餅のスープ）

만두（マンドゥ、餃子）入り

を作っちゃいました。

（左は、エリンギ＆人参のナムル）

ちゃんと만두피（皮）から作りましたっ♪

⇒ｋｉｍ's韓国料理教室でも「キムチマンドゥ」作りますよ～
もちろん皮から　（　詳しくはこちらへ）

さて、スタッフM手作りのマンドゥ

一つは韓国の꽃マンドゥ（꽃コッは花）

その他はショウロンポーや肉まんの包み方・・・

（以前、肉まん教室で包み方を習ったので、どうしてもやってみたかった）

ところで、皮から作ると、ある程度伸びるので、

いろんな形が作りやすくなります。

味もおいしいし

お店と同じようなモッチモチが作り出せます。

「難しくないの～？」とよく聞かれますが

やってみるとおそらく

「なーんだ、これならできる～」と言うほど割と簡単にできます

それに皮から作ると、楽しい～

そして

私、
野菜スイーツにもハマってまして、デザートには

ほうれん草のシフォンケーキ＆マフィンを作りました。

緑色がとってもきれいなスイーツです。

色の組み合わせを大事にする、韓国のお料理にはぴったりな組み合わせ～

ちなみに、野菜は実家の父が育ててくれた、無農薬の濃ーいほうれん草なので、

スーパーで売っているものより、色が非常にきれいなんです～

今度はそのほうれん草でナムル作りまーす。
あれこれ作りたいものがいっぱい
お料理ってほんとに楽しいですね～