お料理教室☆その２☆（自家製コチュジャン教室）のお知らせ

안녕하세요～

ｋｉｍ's韓国料理教室　スタッフ☆M☆です

みなさま、週末はいかがお過ごしでしたか？

私は実家から送られて来た、父特製のお野菜で

白菜

김치（キムチ）

作っちゃいました。（コッチョリ겉절이という浅漬けキムチですが）

ちょうどいい感じの「キムチにして～」と言わんばかりのぷりぷりした？
白菜が送られてきまして・・・

キムチは一度作っておくと、その日の気分で

お鍋にしたり

お肉と炒めたり

チヂミにしたり・・・

パパッと時短料理ができるので本当にラクちんです。

（教室では毎年秋にキムチ講座もありますので、お楽しみに

）

ついでに

小松菜

もよいものが送られてきたので

これもキムチにする予定・・・
　　　　　　　　　小松菜シフォンもいいな～←韓国料理ではありませんが

さて、お待ちかね第二弾お料理教室のお知らせです。
今回はどーんと

고추장（コチュジャン）　です～

「自家製コチュジャン作り」
2015年4月18日（土）14時～16時半
場所：ルミエール府中調理室　定員：12名
menu：①自家製コチュジャン作り
②自家製コチュジャンで作る料理（ヤンニョムチキン外1品）

③韓国伝統茶「シッケ」

なんと、コチュジャンを自分好みのお味に仕上げるという

これまでにない、韓国料理教室です。
しかもお持ち帰りなんと500ｇ

コチュジャンは韓国料理に欠かせない調味料ですよね。

売っているものだと、悪くはないけど、

でも・・・

もうちょっと甘みが～とか、もうちょっと辛い方がいいな～

とか、ちょっと不満もあったりしませんか？？

そんな不満を一気に打ち破る画期的な講座です。

日本でも同じ発酵食品の「おみそ」

こちらもよく自家製おみそを作る、なんて講座がありますが

その韓国バージョンですね。

あわせて、コチュジャンにあうお料理もご紹介しますので

どうぞ奮ってご参加ください。

お申込み、詳細はこちらまで
（残席あとわずかなのでお早めに～）

自家製コチュジャン、ハマリますよ～