さっぱり鍋のあとは…#本日のおうちごはん

日帰り温泉に行ってきたので

ビールが飲みたい

ということでビールに合う鍋にしました

今夜はキムチ入りさっぱり鍋です

創味シャンタン、酒、みりん、酢に

ほんの少し豆板醤とにんにくチューブを入れて

味つけしました

具材は

キャベツ、もやし、ネギ、小松菜、キムチ、

エリンギ、つくね、ウインナー、油あげです

仕上げに、にんにくチップをふりかけました

ビールはTERRAです

キムチが入っているからなのか

TERRAがよく合います

今日は〆もひと工夫

サリ麺を入れたあとにとき卵を入れ

ラー油とブラックペッパーを加えたところ…

ほぼ酸辣湯麺になりました

酸っぱ辛いものが好きな方におすすめの〆です

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