２日連続の夫飯でしたが
今日は少し早く帰れたので料理しました
茄子と豚肉の梅ポン酢炒め
①豚肉を食べやすい大きさに切り小麦粉をまぶしてフライパンで加熱する
②食べやすい大きさに切った茄子を①のフライパンに入れて加熱する
③火が通ったらポン酢大２に梅干し１つを細かく刻んであわせたタレを回し入れてさらに炒める
（茄子５本、豚肉100〜150g）
いただきものの茄子がたくさんあったので
作りました
さっぱりとして食べやすかったです
今日は休肝日だったのですが
ごはんにもよく合いました
梅が入っているのでお弁当にも
おすすめです
