いただきものの白かぼちゃがあったので
週末にこんなものを作ってみました
素焼き白かぼちゃの辛子マヨソース
①かぼちゃは５mm程度の厚さにカットし、電子レンジで加熱後にフライパンで素焼きにする
②皿に並べ、マヨネーズ、辛子、めんつゆを混ぜたソースをかける
③かつおぶしをふりかける
辛子マヨソースが白かぼちゃの甘さを引き立ててくれます
かぼちゃはレンジでチンだけでもよいですし、もう少し薄く切って最初からフライパンで焼いてもOKです
ポテトサラダに辛子がちょっと入っている感じでかぼちゃと辛子もよく合います
白かぼちゃってなかなかスーパーでは見かけないのですが、甘くて美味しいんですね