昨日は久しぶりに煮物を作りました
豆腐こんにゃく油あげの煮物
作り方
①木綿豆腐、こんにゃく、ネギを水150ml、顆粒だし小1、醤油大３、砂糖大２、酒大１で煮る
②ネギがくたくたになったら油あげを入れる（煮汁を全部吸ってしまうので他の具材の上にのせるだけ）
③ひと煮立ちさせて火を止める
これで完成です
肉なしのすき焼きのような感じです
油あげは、早く入れるとくどい味になってしまうので最後に他の具材の上にのせて、軽く煮汁を吸わせるくらいがちょうどいいです
こんにゃくは、ひと手間かけて飾り切りにしました