週末に作った料理です
鶏とキャベツのマヨポン炒め
「マヨポン」で検索していろいろなレシピを見てみて、あとは自宅にある食材を考慮して自己流でやってみました
材料
鶏もも肉300〜400g
キャベツ１/３
もやし１袋
にんじん１/２
マヨネーズ大２＋大１
ポン酢大２
創味シャンタン適量
作り方
①鶏はぶつ切り、キャベツはざく切り、にんじんはスライスにしておく
②熱したフライパンに、マヨネーズ大１を入れ、鶏もも肉を焼き、続けてにんじん、もやし、キャベツの順にフライパンに入れ、蒸し焼きにする
③全体に火が通ったらマヨネーズ大２、ポン酢大２を加えよく炒め、最後に創味シャンタンで味を調整する
これで完成です
さっぱりしているのにコクも感じられました
マヨポン、初挑戦でしたが、また何か作ってみたいです
そして、今日はいい夫婦の日
今週の祝日は飛び石なので今夜は単身赴任先にいます。
来年のいい夫婦の日は、単身赴任を終えて、一緒に暮らしていられるように只今準備中
頑張ります