我が家の定番メニューです。
キャベツ鍋
ずっと前に何かを見て初めてキャベツ鍋を作りましたが、その後どんどんアレンジしたり、自分のやりやすいようにしたりして、この形になりました！
材料キャベツ １玉
豚肉 400〜500g
ネギ ２本
えのき １袋
ごま油 100ml
にんにく（チューブタイプ） 適量
水 700ml
鶏がら 大２〜３
塩こしょう 適量
作り方①鍋でごま油100mlとにんにくを熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら油はそのままに、豚肉だけ一度取り出す。
②鍋に水700mlを入れ、鶏ガラを大さじ２〜３を入れて、キャベツ、ネギ、えのきを入れ、蓋をして加熱する。
③取り出しておいた肉を入れ、もうひと煮立ちして最後に塩こしょうで味を調整する。
薄めの味付けにして、ポン酢や各種薬味と一緒に食べるのがおすすめです
季節問わず食べられます