小さなお菓子達 Kleine Liebe

ドイツでお菓子屋さんで働いているときのことを時々思い出します。
朝四時ごろに仕事を始めて五種類ぐらいケーキを造り、そのあとはパーティ用の小さなお菓子
プティフールと言ったらわかりますね。毎日毎日造ってました。そしてチョコレート、クッキー、
クッキーをジャムやクリームでサンドしチョコレートを掛けたり、そのような仕事が毎日ありました。
カイザーが35年以前のオープン時には小さなお菓子10種類位お造りしてました。
今は6種類12個入りのセットになっていますがこのお菓子を造るとドイツ、ハンブルグのお菓子屋
カイムで働いていたことを思い出し気分だけは若返ります。　懐かしいな