麻婆豆腐 | かえ流journal

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食べることも好きだけど、作るのも好き!

専業主婦の私がその日作った
ご飯、パン、お菓子などをメインに、
その日にあったできごとや気になったことを、
のんびりつづります。

重症筋無力症
視神経脊髄炎

とも闘ってます!時々その事も。

今日は、午後から総合診療内科の外来でした病院
夜ご飯は、旦那の分は焼くだけのお肉があるので、副菜としてレンチンでできる中華春雨サラダを作り、帰宅後簡単にできるスープを作ることにしました。









お昼ご飯に、麻婆豆腐を作りました。

大豆と切り干し大根と生姜の味噌炒め、

酢キャベツ、ご飯、緑茶、麻婆豆腐、

茸とのとろろ昆布のすまし汁







前回弱めの糖尿病の薬を復活させたので、少しでもヘモグロビンa1cが下がってて欲しくて、ギ〜リギリィのギ〜リギリ〜で、女子栄養大学の糖尿病レシピから作りましたおいで笑い泣きおそっ

豆板醤は使わずに、味噌と七味唐辛子です。

舞茸も入ってる〜あんぐり

豆腐と豚ひき肉、舞茸の量は、オーバーしています🤫しー

意外と美味しくて、またこの本から作ってもいいかなーって気になりました。

でも結局足りなくて、冷凍ストックから丸パンを取り出して食べましたメロンパン










病院では、まず指定難病の受給者証の更新書類を提出しました。

それから採血に回り、外来へ。

今日は採血空いてたので、呼ばれるの早いかなぁと期待したけど、やっぱり1時間は待つのね悲しい

 








採血の結果は、ヘモグロビンa1cは6.5から6.2に下がってました笑い泣き

もっと下がってて欲しかったし、「今の糖尿病の薬、先生、おばちゃん5回中2回は食前に飲み忘れちゃうえーん」と言って、前の朝食後1粒のやつに戻してもらいました。

これだと夕方に脱力?低血糖?となることがあって、怖いしおやつ食べちゃうんです、と言ったら、食べていいよって爆笑

たぶん、前回の薬の方がおやつ食べててもヘモグロビンa1cは抑えられてたので、おやつ食べて低血糖が抑えられるなら、そっちの方がいいって判断なんだと思います。

毎食前に薬で血糖値を下げてるなら、3時におやつ食べる時はいいのかなーとも思ってたんですよねうーん

許可も頂けたので、せめて体にできるだけ悪くなさそうなものを食べようと思います音譜









そして、久々にドトール行きました。

南瓜のタルト、アイスカフェラテ






5回中4回は頼むこのタルト。

お姉ちゃん、だって、これ野菜だよねー?ねー

以前、1番上の姉が言ってたもので

docomoのクーポンで、カフェラテはサイズアップしました。









今日のエンスプリングも、薬の待ち時間が1時間ちょっとありました無気力

40分って聞いてるけど、どんどん長くなっていく〜えーん

今は、帰る時も明るいけど、これいつも薬局も30分以上は待つし、冬とか真っ暗だからなー。

エンスプリング様のおかげで、2019年の6/2に退院してから、入院せずに暮らせています🙏

自分で注射するのは怖いから、これからも仕方なく待ちまーす。