このところ土曜日に1人で実家に行き、母の食品の買い物に行って、昼ご飯を食べて帰ってくることが多かったけど、実家の方でもコロナの感染者が出たとかで、母が私を来させるのを悪いと気にし出しました
母が歩いて行けるスーパーも近くにないから気になるけど、今回はある食材で足りそうと言うので、とりあえず行かないことになりました。
なので旦那も仕事、我が家の買い物もなく、今日は洗濯物を干したら、午前中からちょっと横になってみました〜
パンを焼きたくて、使う材料の解凍とか炒めて冷ますとかあるので、長くは寝られなかったけど、少しでも横になれて良かった〜！
おかげで掃除もせずに早めの昼ご飯になり、ホームベーカリーを動かしながら食べました
本日のお昼ご飯は、こちら💁🏻♀️
水菜の白和え、
豚肉とパプリカの黒酢炒め
久々に、ご飯たくさん食べました〜！
一晩おいても、炊き込みご飯は帆立の香りがしましたよ〜
ご飯がたくさんあったのに、食べ終えても物足りず
最近汁物を付けないので、満腹感がなかなかやってこない気がします。
汁物がないと、野菜とキノコが減らない感じ。
塩分カットにはなってるけど、野菜とキノコは食べ足りないのかな🍄
残暑がどんな感じかにも寄るけど、また汁物作り始めようかな。
午後からは、一番簡単なパンを焼きました。
枝豆ベーコンチーズのフォカッチャ
今回は、忘れずに炒めたベーコンを入れたのに、入れたのがちょっと早かったようで、ベーコンも細かくなってもーた
それでも今回は、枝豆にもガーリックパウダーをまぶしたし、焼く前にオリーブオイルを塗って指で挿してから、初めてクレイジーソルトを振り掛けたから、前回より味は濃いと思う。
それに粉量を増やして、厚焼きにしたから楽しみでーす
我が家は、明日から旦那が3連休予定です
………なんか、連休多くなってない？
もー、1日3食×3日間する気がありません