
暑くなって台風で、って、また体調崩れそう…

大丈夫、大丈夫!🙆♀️
大好きな看護師さんに、5年間は入院しないってパワーをもらってる!

休み休み、行きましょ〜

パンをいつから焼くか考えながら、でも今日はご飯を炊かないといけないし、それならお昼に炊いて、昼ご飯に炊きたてを食べようと、スペースの都合上、ホームベーカリーを出すのは午後からにしました。
なので、ほかほかご飯でお昼にできました

鮭の大葉&コチュジャン照り焼き、
キャベツの甘酢漬け
今日は魚のおかずが辛いと見込んで、ご飯を120gにしました🍚
業務スーパーの◯◯醬系調味料は、私にはちょっと辛いです

レシピの半分にしても、やっぱり辛かったー

旦那も一口食べて「おっ!
」って言ってました。

夏だから辛いのいいし、ご飯と食べるとちょうどいいんじゃない?って。
いつも、ちょっと必死感が漂います

一晩経って食べてみたら、辛くても意外と美味しかったです

コチュジャンと紫蘇が、合う〜!

あと、鮭が美味しいやつだったのもあります🐟
また週末に、美味しい魚が買えるといいなぁ。
午後から、パンを焼きました🥯
今日は、苦戦しました

2次発酵が速くて、オーブンの余熱が終わる頃には型からはみ出る勢いでした

なので蓋をスライドして使わず、上に置いてその上にグラタン皿4つを乗せて焼いてみました。
発酵する力は強力なようで、やっぱり型より浮き出て斜めになっていた部分もありました

なので若干エリンギ風だし、焼き目が変になってなかなか付きませんでした

型にキチッと入れて焼く平焼きは、これからのシーズンは難しいのかも

でも次こそは、粉を少なくして焼いてみようかな。
今日は旦那の仕事が忙しくて、帰宅が10:30過ぎてました

なので、それまでに小一時間寝てました

横になってから動き出すと、ペースが更に遅くなるから辛いんだけど、寝ずにはいられませんでした。
旦那も疲れてるし、週末も工事の立ち会いで出勤する時間帯がありそうなので、何とか2人で頑張らないと!

いや、私は程々にしておかないと…🙅♀️
夏に入院してなかったのは、去年だけだからね

とにかく暑さ対策と休憩、そして栄養は摂るってことを意識していきます。