茄子の豚肉はさみ | かえ流journal

かえ流journal

食べることも好きだけど、作るのも好き!

専業主婦の私がその日作った
ご飯、パン、お菓子などをメインに、
その日にあったできごとや気になったことを、
のんびりつづります。

重症筋無力症
視神経脊髄炎

とも闘ってます!時々その事も。

朝イチで「はっ?アセアセ」と思ったこと。
毎朝体重を測ってるんだけど、うちのヘルスメーターは乗ればすぐ登録してある誰かを見分けてくれるタイプです。
今朝は乗ってもなかなか「ぴっ!」っと言わなくて、何だろーと確認したら、また西暦から入れ直せって点滅してましたえーん
時々なるんだよなーえー?
それも、入力して体重測ったら、600gも増えてましたポーン
昨日は、あんなに食べるの我慢したのにはてなマーク
我慢して600g増えるんなら、普通に食べたいよーっ!笑い泣き
もー、壊れてるんじゃないのー?むっ











お昼ご飯は、こうでした🍆
茄子の豚肉はさみ、野菜スープ、
ワカメとエノキのおろし和え、
キャベツの甘酢漬け




昨日の私の夜ご飯は、
・野菜スープ
・納豆
・ワカメとエノキのおろし和え
・厚揚げのキムチ炒め   3切れ
・ヨーグルト
・キャベツの甘酢漬け
だったのにプンプン

あ、洗い物しながら、チョコひとかけら食べちゃいましたよ?🍫
でも、そんなに増えるかねー!?

…と、まだ府に落ちない私です真顔ぷりぷり💢



この茄子のおかず、最近作ったばかりだけど、旦那が大好きなので、また作っちゃいました爆笑
茄子が細めだし、日にちも経ってるので、5本全部作ったら、水曜に鶏肉と黒酢炒めにする茄子がなくなりました〜!びっくり
急遽、おかず変更あせる



それから、この茄子の皮目のところに格子状に切り目を入れるんだけど、いつも深すぎて茄子が切れちゃうことがありました。
白髪ねぎ作りの為に買ったこのカッターでやってみたら、簡単だし細かく切り目が入るし(深くは入らないけど)、綺麗にできました爆笑


肝心の白髪ねぎには使ってないけど、こんにゃくとかにも使えそうですひらめき電球
捨てなくて、良かった〜!










深い睡眠が2日続けて43分だったのに、毎日眠くってぼけー
今日は3:50から4:30まで、布団で横になりました。
完全に暗くなかったからか、乾燥機の音が気になったのか、やっぱりすぐに寝付けず。
でも横になって目をつぶってるだけでも体は休まるって聞いたことがあったので、そのままでいましたzzz
何とか眠れたようで、目覚ましセットした時刻の3分前に目が覚めました目
おかげで、お風呂の頃の眠さはなかったかも。










旦那の誕生日が5日で、今年こそはケーキを作りたくて、旦那が帰って来てからスーパーに連れて行ってもらいました。
週末に買った苺で、金曜日にケーキに使えるかなーと🍓
味的にはいいでしょうけど、見栄えは良くないかもと思ってうーん




買い物してからだったので、夜ご飯が遅くなりました🌠
私は重症筋無力症の薬が切れて、辛くなるのが嫌だったので、買い物前に納豆ご飯を掻き込んでおきました🍚
お昼にご飯食べなかった意味も、無くなりました〜笑い泣き