さつま芋のマフィン | かえ流journal

かえ流journal

食べることも好きだけど、作るのも好き!

専業主婦の私がその日作った
ご飯、パン、お菓子などをメインに、
その日にあったできごとや気になったことを、
のんびりつづります。

重症筋無力症
視神経脊髄炎

とも闘ってます!時々その事も。

9月16日(月)のこと


今日は、台風すごかったですねーっっっ!

この台風は、全国的に被害をもたらしたはず。

いろいろニュースで見たけど、それと比べたらうちの方なんていつもの強風に

毛が生えた程度でした。

雨もそこまで降らなかったし。

明日からは、ホントに秋になって欲しいです。

朝方寝られな過ぎて、ストレス続きです。


短時間停電にもなったけど、食べるおやつがないのもストレス!

必死で探して、おやつを作りました~!

かえ流journal

↓ホットケーキミックスで ゴロッとさつま芋マフィン


レシピはこちら↓



Cpicon HMで♪ゴロッとサツマイモマフィ~ン by 遠ママ


ホットケーキミックスで作るお菓子って、結局ミックスの味だから

余り好きじゃないのだけど、早く作りたくてこのレシピにチャレンジ!

さつま芋もたっぷり入って、黒ゴマがまたいい仕事をしてる~!

簡単にボリュームのあるマフィンが作れ、それもすごく美味しい。

この秋は、このお菓子は再登場確実~。


夜ご飯は、こうでした。


かえ流journal
↓(旦那は炊き込みご飯付き) 味噌汁、秘密の柔らかチキン、サラダ、

  大根ときゅうりのゴマ酢和え、梨


今日は、良く食卓に上がる献立でした。

ご飯に味がついてるから、これで上等、上等。


食後、作ったマフィンとアイスコーヒーを出したら、大喜びしてました。

また作れるように、明日またマフィンカップとさつま芋買ってこよ~っと!


ペタしてね