８月３１日（土）のこと
しばらくグダグダしてましたが、それでも何とかご飯は作れるようになったので、
また気まぐれにブログを更新して行きたいと思いま～す！
何だか暑さがぶり返してきて、家に居られなかったーっ！
今日で８月も最後だから、秋よ、どーか早く来て下さい。
スーパーで並んでる物は、秋の物が多くなってきましたね～。
涼しくなり体も動きやすくなるし、美味しい物が多いから、嬉しくなります！
今日のお昼ご飯に、２回目のこれ作りました。
↓夏香る 鶏そば、デラウェア
私が入院中に姉が雑誌を２冊買ってきてくれ、その内１冊「きょうの料理」
８月号に載ってたやつです。
私は余り香りの強い食べ物が得意じゃないので、ミョウガってほとんど
買わなかったけど、今年は随分使いました。
これは、簡単に言えば鶏そぼろに塩もみして水で洗って絞ったキュウリと
水にさらした薄切りミョウガ、たたいた多めの梅干しを混ぜ、茹でたお蕎麦に
のせ、めんつゆをかけていただきます。
これが、すご～く美味し～！
お肉も入ってるので、きちんと食べた感があります。
夏が終わる前に、もう１回食べたいな～。
夜ご飯は、こうなりました。
↓（旦那はご飯付き） しじみの即席味噌汁、ブロッコリーの茎の肉巻き、
サラダ、冷やしなすのごまソース
ブロッコリー、最近国産の物が買えるので、そうなると茎を使いたくなり、
このメニューの登場となります。
久々に食べたので、美味しかったな～。
最近、お肉が何巻かされて厚くなり、生焼けになることが多いから、
しっかり中まで火を通さないとね～。
ってやったつもりが端の２切れがまだ焼けてなくて、電子レンジしたら
今度はやりすぎたのか、中のブロッコリーの茎が皿の外に落ちてました。
竹輪が加熱で膨らみ、締め付けられて茎が出てきたに違いない！
ちょっとびっくりしました！
今日１番美味しかったのは、冷やしなすの小鉢～！
栗原はるみさんのレシピで、やっぱり「きょうの料理」から。
なすは電子レンジ加熱でいいし、ゴマソースもただ混ぜるだけで簡単。
なのに、すごく美味しかったです。
小口切りのミョウガって初めてで、縦に千切りするよりこっちの方が
主張しすぎず私好みです。
まだ半分残ってるから、明日はササミをゆでてさいたやつを一緒に
和えてみようかな・・・。
では、また９月から宜しくお願いしま～す！