やわらか油淋鶏

１１月５日（月）のこと

今日は、「休まない」を目標に動きました。

なので、午前中からこれ作れました～。

↓南瓜のマフィン

作ろうと思って買った南瓜も傷んできちゃうから、今日作れて良かった！

どう膨らむか、カップからもれないか心配だったけど、いい感じで作れたなぁ。

私はいつも普通に精白糖を使っていますが、今日はレシピ通り

三温糖にしたら、やっぱり違うねぇ。

いつものように、南瓜より砂糖の甘さが目立つことがない気がする。

今度から、お菓子作りは三温糖だー！

夜ご飯は、これ作りました。

↓ご飯、やわらか油淋鶏、サラダ、冬瓜のそぼろあんかけ、リンゴ

油淋鶏を作ったのは初めて！

これ、鶏胸肉で作る「北海道日本ハムファイターズ」の寮めしらしい。

これに載ってるから・・・。↓

鶏もも肉の方が美味しいと思うけど、胸肉には運動選手のパフォーマンス

工場に役立つイミダゾールジペプチドが含まれてるって。

疲労回復にもいいから、これからも鶏胸肉が美味しく調理できるといいなぁ。

この油淋鶏も、そんなに手間はかからないのに固くならずに

カリッと美味しくできました～！

ソースもネギがたっぷりで、美味しかったです。

冬瓜は、母がもらったやつを半分もらったのだけど、なんせ元の大きさが

スイカくらいある内の半分だからさー。

なかなか食べ切らない。

食べ終わる頃には、嫌いになっちゃったりしてー。

あぁぁぁぁ・・・、明日は歯医者だぁぁぁぁぁ。

明日から麻酔を使って虫歯治療って言ってたーーー。

嫌だよーーーーっ！