チキンと水菜の和風サラダ | かえ流journal

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食べることも好きだけど、作るのも好き!

専業主婦の私がその日作った
ご飯、パン、お菓子などをメインに、
その日にあったできごとや気になったことを、
のんびりつづります。

重症筋無力症
視神経脊髄炎

とも闘ってます!時々その事も。

8月24日(金)のこと


まずは、昨日の朝食べたサラダから。


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↓チキンと水菜の和風サラダ


これ、不完全バージョンです。

本当は、この上にかつおぶしが乗るらしいです。

今週やった「みんなの家庭の医学」で、夏バテ解消レシピとしてやってたって。

姉が走り書きのメモを参考に、鶏胸肉のマリネを作ってくれ持ち帰りました。

で、早速朝食に~。

食べ応えもあり、もちろん美味しくもあり。

何より、体にいいことした感がある!

1週間食べたら、夏バテ防止ができるみたいだから、1日朝に50gって

大変だけど、やってみるか!


ちなみに、朝ご飯はこんなセット。


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↓シュガートースト、野菜スープ、目玉焼き、ウインナー、

  チキンと水菜の和風サラダ、スキムミルク入りヨーグルト、麦芽豆乳


そして、今日の夜ご飯はこうでした。


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↓(旦那はご飯つき) ゴーヤーチャンプルー、南瓜の含め煮、梨


ゴーヤーが小さめで、今日のチャンプルーは量が少なかったかも・・・。

でも何とかたっぷり1人分は残ったので、明日の朝はこれ食べさせよ~。


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