５月９日（水）のこと
今日は銀行などに用があって、午前中から出掛けました。
遠出でなく、それも１人でね。
でも普段が引きこもりなので、帰宅後はいつもより気分が良くて、
元気でました～！
午後一で始めたのは、これ～！
↓チョコバナナマフィン
久々に初心に戻って、「太らないお菓子」レシピから作りましたよ～。
ノンオイルで作ってるからか、1口目で前歯にくっついちゃった。
バナナの効果か、噛めばもちもちしてて美味しかったです。
ホントは８個分のレシピを、半分にして４つだけ作りました。
太らないお菓子レシピから作ってるから、食べてもそんなに気にならない。
やっぱり精神的に、これは嬉しいね！
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そして、夜ご飯は、こちら。
↓（旦那はご飯つき） 味噌汁、ゴーヤーチャンプルー、
うどのきんぴら、オレンジ
昨日は５月８日でゴーヤーの日だったからセールでゴーヤーをゲットしたので、
１日遅れたけどゴーヤーチャンプルーです。
これは夏のごちそう！
野菜も豆腐もお肉も卵も１度に摂れるから、大好きです。
そして、初めて使う食材の「うど」。
先日、義兄のお母さんからいただいちゃったやつ。
じっくり見たことがなかったから、ホント、じーっと見ちゃった。
きんぴらや天ぷらも美味しいとのことだったので、今日はきんぴら。
切ってる時からすごくいい香りで、きんぴら味に仕上げちゃっても
食べると香りが残ってました。不思議！
旦那が、美味しいって大絶賛してました。
春の旬のパワーをいただいて、元気出ました～！
