白ごはん.com様のレシピ
菜の花150-200g、ティースプーン山盛り1の塩
調味料：茹で汁100ml、薄口醤油小2と1/2、味醂小2と1/2
最初1Lのお湯を沸かしてティースプーン山盛り1の塩を加える→茎部分を1分茹でてから柔らかい部分を30秒茹で冷水に取る→水を固く絞って切り、醤油大味醂大、茹で汁100程度の中に入れてつけておく。
うちの子のお友達ママが旅行の時作ってくれて美味しかったのでまた菜の花を茹でた。
うちの子も食べられるのでお弁当にもOK。夫は味醂を入れたことが気に入らないようで、あまり食べない様子。
普通にだし醤油かなんかで正解なのか？