ストウブ鍋で炊飯

お米２合を研いで水を切り5分そのまま置く→鍋にお米と400mlの水を入れて30分浸水→うちのレンジは炊飯モードがあるので、火をつけて炊飯モードにする→自動的に火が消えるので、10分蒸らし→蓋開けてしゃもじで切るように米を立てる。

歯触りの良い、おいしいお米になるのよね。そんなに手間もかからず。裏切られないわ。炊飯器より美味しいのはなんででしょう。

主人はこのお米がすきなのよね。普段炭水化物を制限しているが、この時ばかりは食べます。もちろんうちの子も。