皆さん、ご無沙汰しとります^^;
”ありゃ生きとるんか？”
と思われよるかもですが、こん通り元気にやりよります^^👌
さて最近、滋賀県であるお店に。
こん通り、見た目は藁葺き屋根の古い古民家であります。
さりげなく縁側に陶器や置物が並んでましたが何とも気持ちが落ち着きます。
信楽焼かも知れません。
自慢じゃ無いですが、和食屋でうどんか蕎麦か選ぶ際、迷う事なくスパッ‼️
っと、うどんを選んできた私です。
正直、蕎麦はブチブチ切れるわ、何となくベロに残るもんもあって、年越し蕎麦ですらそう食いたいとは思わん人でした。
ところが・・・
こらどうかい。。。
弾力に富み、山の香りが漂ってくるよぉな・・・
今までの私の認識を見事にひっくり返す味。
また熱々カリカリの野菜かき揚げ天もバッチリのアクセントです。
オーナーは脱サラしてこのお店を立ち上げたとか。
蕎麦も旨いながら、細部まで和のこだわりを感じる暖かいお店でした。
