やっと、帰って来れました
疲れましたよ
さすがに、2時間位しか、仮眠とれないと、キツいですよね
疲れをとるためにも
朝ですが
ご飲酒じゅりたんスタートです
今日の、ツマミは
先日、半額のびんちょうマグロを、手に入れたので
最近定番の、漬けまぐろを作っておいたんですよ
分かりにくいかもですが
平作りと、ブツ切りの2パターンを、作ってみました
そして約2日間、熟成させたので、いい感じ
これで、美味しくない訳が、ないですよね
めっちゃ、味がしみてて、美味しいです
箸が止まりません
他には、まろやか仕立ての甘酢かに玉です
これも、ヤバイくらい、美味しい
甘酢あんかけに、かに玉
合います
明日は、休みなので
張りきって、飲みますよ
お疲れさまでした
