コロナ騒動も
1か月以上ですね…
自己防衛策の１つで
今まで２週間に一度実家に帰っていましたが…
駅近で働く母と
毎日電車を利用しあちこちに行く兄から
どこでもらって移すといけないから…と
実家帰宅禁止令が発動され
メールが超苦手の
アナログ2人なので
電話での生存確認のみとなりました
実家に帰るたびに
色々食材などをもらっていたので…
私が買い物に行く回数は増え。。。
どうしても
一人だと買う種類が減り偏りがち
持ちが良いものを選ぶからなんですが
その１つが
大根
サラダ・煮物など使えるので1本買いして
色々に使いまわす日々
捨てるところないのでコスパ最高
大根率高め食事となっています
今日は
毎日剥いては冷蔵庫で取っておいた
大根の皮を1本分使って
大根チヂミを作りました レシピ➡
ピリ辛ダレ付けて
モチモチでいい感じです
簡単なので
ぜひ 作ってみて下さいねー
