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おはようございます😊
月曜日!1週間の始まり❤️
そろそろ曜日感覚なくなっちゃう💦


今朝のレシピは

夏野菜たっぷり
スコッチエッグ

うずらの卵と夏野菜をたっぷり入れたハンバーグタネでスコッチエッグに😋子供達大好き!!

【材料】
・合挽肉 350g
・玉ねぎ 1個
・ナス 1本
・ピーマン 2個
・たまご
・卵 1個
・うずらの卵 10個
・卵 薄力粉 パン粉 適量

材料はすべてみじん切り!
うずらの卵は茹でて皮をむいておく

先に合挽肉にしおをふりかけしっかりこねる。
水気を絞った野菜と、卵、塩胡椒をしてよく混ぜる
ゆで卵を包みながらハンバーグボールを作っていく
薄力粉→卵→パン粉をつけて
きつね色になるまで揚げたら完成

ウスターソース+ケチャップを混ぜたものをかけていただきます!いくらでも食べられちゃう😋😋😋

さてさて
昨日は妹のお家へ。もう夏休みはほぼ妹の家とうちの往復ばかり😄

昨日は義弟が山から取ってきた竹で流しそうめんを作ってくれて子供達貴重な夏の思い出


お箸も竹で手作り
地鶏の炭火焼きの香りも
たまらない

久しぶりに雨の降らない日

こんな物も流してます😊😊😊
笑顔嬉しいーーー!
↓↓↓

思い出の少ない2021年夏休み
楽しい思い出ができて感謝❤️
今度は妹達とおうち夏祭り😊


それにしても
義弟なんでもできちゃう、すごいなぁ。この前子供部屋を作ってくれた義弟😊本当すごい👏

ありがとう!!

さぁー今週も頑張ろう😊
皆さん笑顔でファイティン❤️
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