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おはようございます😊
本当は今日おうち夏祭り予定だったけど、天気悪いのと、準備不足と、偏頭痛がヤバいので延期🥺🥺

まずはレシピから

ブイヨンが決め手✨
旨みたっぷりの豆乳チャウダー


海老とじゃがいもの
豆乳チャウダー
【材料】
・玉ねぎ 1/2個
・じゃがいも 1個
・ブロックベーコン 3センチ程度
・海老 100g
・ニンニク 1/2かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・野菜ブイヨン 2包
・豆乳 400ml
・刻みパセリ 適量
・黒胡椒 適量
※野菜ブイヨンの代わりに、コンソメを使う場合は小さじ1.5〜2で味を調整してみてくださいね😊


玉ねぎ、じゃがいもは薄切り、ブロックベーコンは細切り、ニンニクはみじん切りにする。
海老は背ワタをとり、酒大さじ1(分量外)に浸しておく。


鍋にオリーブオイルとニンニクを中火で熱し、玉ねぎ、じゃがいも、ブロックベーコン、海老を炒める


5分ほど炒めたら、野菜ブイヨンを加え、さらに3分ほど炒める。


じゃがいもにも火が通ったら、豆乳を加え、さらに5分煮たら完成😋


お好みで黒胡椒やパセリを散らして召し上がれ😋
旨みのつまったチャウダーです🤤

愛用している野菜ブイヨン使用レシピです!

コンソメ使用の場合はブイヨンレシピの半量で作ってください!野菜ブイヨンは風味豊かで無添加、味がキマるので大好き❤️料理の幅が広がります😋


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さてさて
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皆さん今日も一日笑顔で
ファイティン❤️❤️

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